El Cabildo de Tenerife organiza la VIII Feria de la Miel para animar al consumo de este producto
Un stand de la feria de miel./TRINO GARRIGA
eldia.es, Santa Cruz de Tenerife
El
Cabildo, en colaboración con la Asociación de Apicultores de Tenerife
(APITEN), el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y el
Ayuntamiento de El Sauzal, han organizado la VIII Feria de la Miel de
Tenerife con la finalidad de acercar este producto al público y promover
su consumo. Las diferentes actividades previstas se desarrollarán el
próximo fin de semana en la Casa de la Miel, en el municipio de El
Sauzal.
Las personas que asistan a la feria durante estos dos
días tendrán la oportunidad de degustar y adquirir este producto en sus
múltiples variedades y texturas, participar en visitas guiadas a la Casa
de la Miel, asistir a talleres de elaboración de velas y de extracción y
envasado de miel o conocer detalles sobre el material apícola. Además,
en el transcurso de la feria se entregarán los premios del concurso de
postres con miel y el del concurso escolar de dibujo, que consiste en la
entrega de una cantidad de miel equivalente al peso del niño ganador.
El
sábado [día 23], a partir de las 18,30 horas, tendrá lugar el acto de
entrega de los premios del XVII Concurso Regional de Mieles. En esta
ocasión, el Cabildo ha concedido el premio a la mejor miel de Canarias a
una monofloral de tedera de La Palma presentada por el productor José
Arrocha. La mejor miel de tenerife (DOP) ha sido este año una monofloral
de poleo presentada por Juan Jesús Ramos con la marca Oromiel.
El
consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín
Bethencourt, recuerda que en esta edición del concurso se presentaron un
total de 84 muestras procedentes de Tenerife (35), Gran Canaria (22),
La Palma (21), La Gomera (4) y El Hierro (2). “Con este certamen
pretendemos incentivar la calidad de las mieles de Tenerife y Canarias a
la vez que estimular a los apicultores para que sigan desarrollando
esta importante labor”, señala Bethencourt.
El domingo [día
24], a partir de las 11,30 horas, se otorgará el premio del concurso de
dibujo para escolares y también los galardones a los participantes en el
Concurso de Postres con Miel de Tenerife, con el que se pretende
recuperar recetas tradicionales y también fomentar la elaboración de
nuevos postres que pongan de manifiesto las posibilidades culinarias de
este producto.
Coincidiendo con la feria se celebrará
también la XIV Jornada Técnica de Apicultura, dirigida al sector, en la
que se analizarán aspectos como las avispas introducidas y las locales;
el control de la varroasis en Tenerife o si es posible un uso sostenible
de los pesticidas.
