miércoles, 29 de julio de 2009

En 2008 se comercializaron en Cantabria 305.000 kilos de tomate con el sello de Calidad Controlada

La comercialización de tomate con el sello de Calidad Controlada en Cantabria llegó a los 305.000 kilos en 2008, superando en casi 200.000 kilos la cantidad comercializada en 2007.

Según datos de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), consultados por Europa Press, las variedades autorizadas de tomate son las denominadas Jack, Sinatra, Comanche, Caramba y Goloso.

Las características que deben tener para acogerse al sello de calidad son una textura firme, un sabor equilibrado entre acidez y azúcares y un aspecto interno sin defectos morfológicos.

Por otro lado, la comercialización de patata con el sello de Calidad Controlada en la región ascendió a 282.000 kilogramos siendo las variedades autorizadas la Baraka, Agria, Spunta y Jaerla. Las características fundamentales que deben tener son un calibre entre 45 y 80 milímetros, un color de la carne amarillento y una textura firme y consistente en boca.

Asimismo, la miel es otro de los productos de Calidad Controlada en Cantabria de la cual se comercializaron 40.250 kilos el año pasado. Las variedades de miel son la miel de flores o miel de néctar, la miel de mielada, la miel de brezo y calluna y la miel de eucalipto.

'CC Calidad Controlada' es una marca de calidad registrada por la ODECA de acuerdo con las especificaciones de la Ley de Marcas, cuyo fin es garantizar la calidad singular de los productos alimentarios que lo acrediten cumpliendo los requisitos del reglamento General de la Marca y las normas especificas que se dicten para cada producto.

EE.UU.- LAS ABEJAS AYUDAN A FRENAR LA CONTAMINACIÓN CON DIÓXIDO DE CARBONO

El Departamento de Energía está estudiando otras opciones para medir la eficacia de los emplazamientos de almacenamiento de dióxido de carbono. Los investigadores del Laboratorio Nacional de Tecnología Energética están estudiando el uso de abejas como medio para asegurarse de que el CO2 se consignó en el resto de los sitios y no volver a contaminar el ambiente circundante. La investigación que utiliza las abejas y los globos de helio se lleva a cabo en la Universidad Estatal de Michigan, que posee colmenas de abejas y por cierto también sus propias cosechas de miel. Las investigaciones utilizan el polen recogido por las abejas para medir la cantidad de trazas de CO2 recogidas en contacto directo con el follaje en los lugares de almacenamiento de CO2.

La Asociación de Apicultores pide que vuelva a autorizarse el Fumidil B para el tratamiento de la Nosema Ceranae


La Asociación Provincial de Apicultores de Guadalajara, a través de Asaja Nacional, ha instado a la Agencia Española del Medicamento a que autorice de nuevo el uso del fármaco Fumidil B, cuyo principio activo “fumagilina”, es el único que se ha demostrado eficaz para evitar la muerte de colmenas provocada por el parásito Nosema ceranae.

El secretario general de Asaja, Juan Sánchez Brunete ha remitido una carta a la directora de esta Institución, Consuelo Sánchez Naranjo, solicitando que “autorice el uso de fumidil B para esta campaña 2009 con el objetivo de que los apicultores españoles puedan hacer frente al Síndrome de Despoblamiento de Colmenas (SDC) con ciertas garantías de éxito y evitar así la quiebra de numerosas explotaciones”

Desde el año 2005 la Agencia Española del Medicamento autorizó de manera excepcional al Laboratorio CEVA la distribución del antibiótico fumagilina, sin embargo, en 2008 la Agencia Europea del Medicamento prohibió el uso de éste y otros medicamentos con autorizaciones excepcionales, al no tener límites de residuos publicados.

Esta situación ha provocado que la apicultura se quede sin el único fármaco que podría evitar la muerte de colmenas por Nosema ceranae, un tratamiento que estaba subvencionado por algunas comunidades autónomas, como es el caso de Castilla-La Mancha, que creó una línea de ayudas específica para este antibiótico. Ahora esta línea de ayudas queda huérfana, sin un producto que subvencionar.

Además, todo el trabajo realizado desde esta Asociación de Apicultores de Guadalajara y otras asociaciones, en cuanto a recogida de muestras, artículos en revistas, conferencias explicativas para concienciar e informar a sus socios sobre el Síndrome de Despoblamiento, su etiología y modo de tratamiento, no han servido de nada.

La Junta Directiva de la Asociación de Apicultores, envió un informe a la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, denunciando esta situación en Diciembre de 2008, sin embargo siete meses después los apicultores siguen padeciendo este problema.

El SDC afecta ya a más de 300.000 de los 2,6 millones de colmenas que existen en España, lo que se ha traducido en una pérdida de entre el 30 y 40% de la cabaña apícola.
El problema del despoblamiento y pérdida masiva de abejas se sufre en Europa desde el año 2000 aproximadamente , y de manera más grave desde el año 2004 en varios países europeos, entre ellos España. Además desde el año 2007 también se están padeciendo importantes pérdidas en el número de abejas y de colmenas en Estados Unidos.

ASAJA Alicante presenta cien recursos contra la pinyolà

Jóvenes Agricultores-ASAJA Alicante presenta un centenar de recursos contra las Notificaciones de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación denegando las ayudas indemnizatorias por traslado de colmenas en la época de floración de los cítricos, y se persona en el Contencioso Administrativo contra el Acuerdo del Consell del 27/03/2009.
Jóvenes Agricultores-ASAJA Alicante ha emprendido una serie de acciones legales contra el desinterés manifiesto de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación respecto al tema de la “Pinyolà”. Año tras año, desde 1993, se han publicado una serie de Decretos que obligaban a los apicultores de la Comunidad Valenciana a retirar sus colmenas de las zonas citrícolas. Los apicultores afectados por estos decretos han percibido una serie de indemnizaciones compensatorias que, sólo en parte, cubrían el lucro cesante producido.

Pero desde 2007 estas indemnizaciones por impedir la producción de miel de azahar se han visto afectadas por ciertos problemas e impedimentos legales, ya sea por pronunciaciones de la Unión Europea, o por limitaciones presupuestarias, que han perjudicado seriamente a un sector económico, el apícola.

Después de varias reuniones con la Conselleria, en las que no hemos obtenido resultados claros para este problema, ASAJA Alicante ha emprendido una serie de acciones legales cuya finalidad es compensar a los afectados por la publicación de estos Decretos o Acuerdos en los que se aprobaban medidas para limitar la polinización cruzada entre plantaciones de cítricos.

Algunas de nuestras acciones emprendidas hasta el momento son, en primer lugar, la presentación de un centenar de recursos contra las notificaciones que deniegan parcial o totalmente las indemnizaciones a los socios de ASAJA Alicante y, en segundo lugar, personarnos como interesados en el Recurso Contencioso Administrativo interpuesto contra el Acuerdo del Consell de 27/03/2009, por el que se aprueban medidas para limitar la polinización cruzada entre plantaciones de cítricos.

“Todas nuestras iniciativas tienen como única finalidad defender el derecho que tienen los apicultores de la Comunidad a unas indemnizaciones compensatorias adecuadas y justas por impedirles la producción de miel de azahar en nuestro territorio y conseguir que el sector apícola pueda trabajar en libertad y con planificación y certidumbre. Y, para ello, es necesario que desaparezca el Decreto de la Pinyolà y poder poner las colmenas en todas aquellas fincas en las que su propietario nos autorice”, asegura el presidente de la Sectorial Apícola de ASAJA Alicante, Enrique Company.

Por su parte, el presidente provincial de ASAJA, Eladio Aniorte, señala que “la situación es verdaderamente injusta y el decreto, totalmente incoherente, ya que se da la circunstancia de que muchos de estos apicultores son citricultores y, a causa de esta normativa, tienen prohibido instalar sus propias colmenas en sus propias fincas de cítricos. Tras una campaña en la que no han recogido una peseta, se pretende impedir que en su propia finca tenga colmenas y produzcan miel”.

Es paradójico que en época de crisis la Administración impida una actividad agropecuaria que es plenamente competente para producir y vender sus productos. Es ilógico que en la Comunidad Valenciana no se pueda hacer miel de azahar ni potenciar un producto para el que, la misma Administración, tiene una marca de calidad.

CANADA- UNA MANERA QUE CUESTA MILLONES PARA PELEAR CONTRA EL SÍNDROME DE COLAPSO DE LAS COLMENAS

Las teorías acerca del Síndrome de Colapso de las Colmenas CCD oscilaron entre perturbaciones hechas por el hombre, como la radiación del teléfono celular o los plaguicidas, a causas naturales como las erupciones solares, parásitos o virus. "Poco a poco, estamos poniendo todas las piezas juntas ... no tiene nada que ver con su teléfono celular ", dijo Mark Pitcher, Presidente de Apícola Babe y el apicultor mas grande de Saanich. Pitcher explicó. "Lo que básicamente provoca es que las abejas sufran un trastorno por deficiencia inmune. Por lo tanto las abejas casi tienen una versión del SIDA. "Una vez que el sistema inmunológico de las abejas está en peligro, se vuelven susceptibles a morir de una amplia gama de causas, sugiere Pitcher, incluyendo los productos químicos utilizados para proteger las abejas de otros parási tos. Con esto en mente, Apícola Babe está en medio de un proceso que les costará 250.000 dólares para deshacerse de cualquier rastro de productos químicos. Todas y cada una de las cajas de madera de las colmenas de la empresa - 35.000 - están siendo bombardeadas con arena, quemadas y pintadas con pinturas a base de canola. El interior, con años de residuos de cera que podría contener sustancias químicas desconocidas, se está eliminado, fundido y convertido en abono. Incluso los marcos de plástico están siendo reemplazados con madera para evitar el moho. El costo es significativo: $ 2,50 dólares del precio de 14 dólares por cada kilo de miel que la empresa vende dice Pitcher. Además la empresa Apícola Babe está contribuyendo con $ 2,50 dólares por kilo para financiar la investigación en la Universidad del Estado de Washington sobre el sín drome de colapso de las colmenas.

martes, 21 de julio de 2009

Feria Gourmet Estaounidense destaca novedosa miel chilena


Gran interés despertó el lanzamiento y presentación de marca nacional de productos naturales Epullen, en la última edición de la prestigiosa Fancy Food Show de New York, la más importante feria de alimentos gourmet de Norteamérica, con más de 2.500 expositores de 81 países.

SANTIAGO, julio 13.- Epullen, es una empresa chilena, pionera en el desarrollo de innovadores productos elaborados a base de miel de abejas en polvo, al dar valor agregado a esta materia y, a la vez, manteniendo todas sus cualidades naturales y beneficios para la salud, junto con un atractivo toque Gourmet.

“Nuestro producto es único en el mundo, porque no está elaborado a base de cualquier miel, sino que exclusivamente utilizamos una endémica de nuestro país, muy rica en antioxidantes y con características únicas que la convierten en un alimento muy saludable e innovador, certificado incluso por la Pontificia Universidad Católica de Chile”, sostiene Gonzalo Burgos, socio de Epullen.

Es así, como tras un acucioso proceso de investigación, la empresa desarrolló una novedosa y amplia gama de productos con el denominador común de conjugar todas las cualidades de la miel chilena, con un delicioso sabor, tales como: miel de abejas en polvo como reemplazo de azúcar y endulzantes; jugos naturales en polvo; jaleas de miel con vino carmenere y sauvignon blanc; miel con avellanas; mezclas para preparar queques con miel, y un original “Honey Cacao” (mix para elaborar exquisitos chocolates calientes o refrescantes bebidas).

El precio de la miel alcanza 2,30 euros con una mala producción

Efecto dominó. El bajo rendimiento del producto en lugares como Argentina se extendió posteriormente a los países de Europa, como consecuencia de la enfermedad de la varroa y un clima adverso


La actual campaña de miel deja mucho que desear en lo que a producción se refiere, como consecuencia del efecto dominó que se ha producido en países de Sudamérica y el resto de Europa, que han bajado mucho su rendimiento productivo.

Este hecho se debe a dos factores fundamentales: el primero, la meteorología adversa durante toda la primavera que no ha facilitado la adaptación de las abejas ni su producción; y el segundo, todos los aspectos sanitarios, como la enfermedad de la varroa que ha tenido mucha influencia negativa durante esta campaña.

En cuanto al precio que recibe el productor por la miel, asciende a 2,30 euros por cada kilogramo pero con una situación complicada. Este momento se extrapolable a Salamanca, que es una de las mayores productoras de miel en España y fuera de nuestras fronteras y nota esta circunstancia de escasez de miel que se eleva a escala mundial.

Por ello, desde la cooperativa Reina Kilama, su presidente, Santiago Canete, valora esta situación como preocupante. “La gran bajada de producción a nivel mundial es un hecho catastrófico para el sector, que además ha tenido un efecto dominó desde Argentina hasta los países de Europa, pero esperemos que el precio se mantenga y podamos seguir comercializando nuestro producto con garantías”.

En cuanto al polen, el panorama no es mucho más halagüeña porque los productores se han negado a coger mucha cantidad dada la escasa salida que tiene en el mercado actualmente porque no ha llovido casi nada y no se espera que el precio sea muy bueno.

La situación actual de la miel y del polen ha provocado que el mercado de ambos productos se encuentre parada por completo, y eso unido a la escasez del producto hace que las perspectivas asusten a los productores que tendrán que esperar una pronta recuperación. Lo único bueno es que la producción del año pasado fue muy buena igual que el valor de los dos productos mencionados.

Feyce construye en Salamanca la mayor planta de envasado de miel de España por 6,32 millones

Feyce, firma del grupo empresarial de la familia Redondo, construye en Aldeatejada (Salamanca) la que será mayor planta de envasado de miel de España, con una inversión de 6,32 millones de euros, informó hoy Napisa, firma encargada de las obras.

El proyecto contempla la construcción, sobre una parcela de 76.000 metros cuadrados, de una nave industrial de 7.000 metros cuadrados de superficie y una urbanización de 12.000 metros cuadrados.

Con la nueva planta, diseñada por el grupo Proing, Feyce podrá cuadruplicar su capacidad de almacenamiento y duplicar la productiva (alcanzando las 50 toneladas de miel diarias), además de ahorrar costes de producción.

La promoción de la fábrica parte del "constante crecimiento" que la empresa asegura registrar en su negocio, gracias a la "consolidación del mercado nacional" de miel y la "dinámica apertura e implementación de nuevos mercados internacionales".

Según indicó en un comunicado, la compañía, actualmente presente en veinte países, está logrando mantener su crecimiento habitual del 15% a pesar de la crisis, gracias a la creciente demanda de miel procedente de Europa, África y Asia.

El grupo empresarial de la familia redondo (formado por Feyce, grupo Oro Miel y Bonapi Miel) vende unas 4.000 toneladas de miel al año, con una facturación de 10,5 millones de euros, y tiene como objetivo duplicar estas cifras en el horizonte de 2020.

La compañía considera que la nueva planta, que ha contado con una ayuda de 1,13 millones de euros de la Junta de Castilla y León, constituirá un gran incentivo para el desarrollo del sector apícola de la región.

Las abejas claman ayuda para luchar contra las enfermedades


La más grave, segun COAG, el parásito varroa destructor, que provoca la mayor parte de las muertes. A la poca investigación se suma el elevado coste de los medicamentos que los apicultores deben pagar de sus bolsillos.

Madrid. 15/07/2009
Silvia González Cerredelo

La organización agraria COAG ha pedido al Gobierno que mejore la deficiente coordinación sanitaria entre las administraciones en la lucha contra la varroosis, al tiempo que ha solcitado mayor celeridad en la convocatoria de los proyectos de investigación aplicada al sector.

Así lo ha manifestado al MARM, durante la reunión que han mantenido, en la que COAG ha destacado el fuerte incremento de la presión parasitaria de las explotaciones apícolas donde el varroa destructor causa la mayor parte de las muertes en las colmenas.

Según la OPA, los productores de miel y polen asumen los costes para paliar este problema que se elevan a 2 y 3 euros por colmena, mientras en países terceros, los medicamentos son más baratos.

Las soluciones pasan por, o "potenciar la fabricación por parte de los laboratorios españoles de los medicamentos veterinarios" o "importar productos de terceros países, de comprobada eficacia y con precios más razonables".

domingo, 12 de julio de 2009

REINO UNIDO- VENENO DE ABEJAS PARA LA ARTITRIS

Una empresa de Nueva Zelandia está en la búsqueda de la aprobación de la CEE para la comercialización de veneno de abeja para ayudar a las personas con artritis a aliviar el dolor. Nelson miel y Marketing dice dos cucharaditas por día de su miel con adición de veneno de abejas posee propiedades anti inflamatorias para aliviar el dolor de las articulaciones. El concepto del veneno de abejas no es nuevo, incluso algunas clínicas ofrecen hasta picaduras de abeja. La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido, dice que estaría examinando la solicitud en los próximos meses.

Creada una Comisión Regional de Apicultura, con 9 asociaciones

GUADALAJARA, 02-07-09

Ayer se constituyó en Toledo una nueva Comisión Regional de Apicultura, que aglutina a nueve asociaciones apícolas de Castilla-La Mancha. La reunión estuvo dirigida por el director general de Producción Agropecuaria, Francisco Martínez Arroyo, y en ella se analizaron las ayudas que mantiene el Gobierno regional hacia el sector para estudiar de qué forma mejorarlas de cara a ganar en eficacia frente a los actuales problemas que atraviesa.

Martínez convocó a las 9 asociaciones representativas de la región para formar la nueva Comisión en la que también se integrarán las entidades que ya formaban parte del Consejo Asesor del Centro Apícola de Marchamalo. Así lo avanzó a los medios de comunicación de forma previa a esta primera reunión, en la que también se dio cita el delegado provincial de la Consejería en Guadalajara, Sergio Cabellos.

Martínez Arroyo dijo que el sector regional está muy distribuido por todas las provincias de Castilla-La Mancha, aunque la que más conocida es Guadalajara por la Denominación de Origen Miel de la Alcarria. En total, hay más de 1.600 apicultores en toda la región, con un total de 150.000 colmenas aproximadamente “unas cifras muy respetables a nivel nacional”. Además, añadió que es un sector “altamente competitivo” pero que también se ve afectado por la crisis económica actual, por lo que hoy durante esta primera reunión de la Comisión Regional se han analizado los problemas más acuciantes del sector.

En este sentido, se han puesto de manifiesto todas las líneas de ayuda que tiene en marcha para el sector la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural “con el objeto de ver con los representantes de las asociaciones si pueden ser mejoradas de alguna forma o incluso implantar alguna medida nueva”.

Así indicó que, con respecto a la ayuda específica para las Asociaciones de Defensa Sanitaria (ADS), y en respuesta al propio sector, “hemos cambiado este año la medida ampliando la posibilidad de que, a través de la misma, no solamente se pueda luchar contra la enfermedad del nosema ceranae, que es la que más preocupa a los apicultores pues está afectando muy negativamente al despoblamiento de las colmenas, sino que también se pueda utilizar para la lucha contra otras enfermedades y que la línea de ayudas sea más eficaz dentro del sector”.

También resaltó otras tres líneas de ayuda de la Consejería. Por un lado, la medida agroambiental que se creó en 2008 específicamente para la apicultura y que va a suponer 1,5 millones de euros para el sector.

“Nunca antes nuestro sector había recibido este dinero, porque no existía en el Plan de Desarrollo Rural y es una línea que viene a reconocer el peso del sector y la importancia de la apicultura para el mantenimiento de la biodiversidad desde todos los puntos de vista en el medio rural de Castilla-La Mancha”.

Por último, recordó otras dos líneas, la ayuda directa por colmena “pues apostamos por los apicultores a título principal pagando unos 11 euros por colmena, con un montante al año de 680.000 euros”.

Y finalmente, la ayuda para la producción de miel, dentro del llamado Plan nacional apícola para lo cual este año se van a destinar 650.000 euros. Una medida para la cual “se van a acelerar los trámites” de cara a que se pueda pagar con anterioridad al 15 de octubre.

EE.UU.- ESTÁN TESTEANDO UNA NUEVA ARMA PARA COMBATIR LA VARROA

El ácaro Varroa podría estar, literalmente, caminando hacia una trampa, gracias a un nuevo atrayente elaborado por los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), en Gainesville, Florida. En la Unidad del ARS en Gainesville, de Investigación Química , el investigador líder Teal Peter y sus colegas están probando un cebo que además los mata, utilizando tiras adhesivas y atrayentes químicos naturales llamados semioquímicos (Un semioquímico (semio significa una señal en griego) es un término genérico utilizado para una sustancia o mezcla que lleva un mensaje. Generalmente se usa en el campo de la ecología química para abarcar las feromonas, allomones, kairomones, atrayentes y repelentes

Un decreto de Medio Rural ordena el sector apícola gallego

Un decreto de la Consellería do Medio Rural, publicado ayer en el DOG, ordena sanitaria y zootécnicamente las explotaciones apícolas.

El objeto de la orden implica la creación del Rexistro Galego de Explotacións Apícolas y la determinación de los requisitos del libro de explotación apícola. También regula la codificación del sistema de identificación de las colmenas, los asentamientos apícolas en las explotaciones de auto consumo y la determinación de actuaciones sanitarias en la luchas contra la varroasis.

El decreto afecta a la explotaciones asentadas en toda la comunidad gallega pero también a los asentamientos de explotaciones que realizan la trashumancia en esta comunidad. Todas las colmenas registradas en la comunidad deberán estar identificadas de acuerdo a la nueva norma en el plazo de 24 meses.

AUSTRALIA- LA MIEL PUEDE MATAR LAS SÚPER BACTERIAS

La miel se ha utilizado para tratar las heridas desde la antigüedad, pero los últimos años han visto un aumento de interés médico en la pegajosa materia. La miel de Manuka ha sido objeto de interés particular, con los resultados de un estudio recién publicado por la Universidad de Sidney el cuá ha encontrado que tiene propiedades antibacterianas potente, y es efectiva incluso contra bacterias resistentes a los antibióticos. El Profesor Asociado Dee Carter de la Universidad de Sydney, Escuela de Biociencias Microbiana Molecular dijo: "Nuestra investigación es la primera que muestran claramente que estos productos a base de miel, en muchos casos, podría sustituir a los antibióticos en las heridas y cremas en equipos tales como los catéteres. El uso de la miel, tal como un tratamiento intermedio, también puede prolongar la vida de los antib ióticos. "

sábado, 4 de julio de 2009

AUSTRALIA- LA MIEL PODRÍA RESOLVER EL PROBLEMA DEL MRSA

El MRSA es un tipo de bacteria que se ha hecho resistente a los antibióticos estándar. A menudo es mencionado como un "superbicho" debido a su capacidad para resistir el tratamiento, y se ha convertido en un problema grave en los hospitales. En el estudio, los investigadores de la Universidad de Sydney en Australia encontraron que la miel fue efectiva en todos los tratamientos, incluyendo uno que fue resistente a 13 antibióticos diferentes. La miel utilizada es una variación de la miel y la jalea del arbusto de Manuka de Nueva Zelanda y Australia, respectivamente, ambos proceden de abejas que se alimentan de Leptospermum (comúnmente llamado árbol de té). Son conocidas las propiedades anti bacterianas del árbol del té.

E.UU.- EL COLAPSO DE LAS ABEJAS ES UN MISTERIO PARA AQUELLOS QUE NO ESTÁN MIRANDO EL PROBLEMA

La historia del Amherst Daily News del 12 de junio (Menos Abejas) es en gran medida una explicación detallada de la pérdida de las colmenas de abejas, la incapacidad de las colmenas para sobrevivir durante el invierno, el aumento de la infestación por ácaros, y el llamado síndrome de colapso de las colmenas donde las abejas se van a los campos y bosques y simplemente no regresan a la misma. Nadie parece entender por qué. Incluso los apicultores están desconcertados por las muertes, culpando a todo, desde el clima a lo largo invierno hasta el aumento de la devastación por los ácaros. Sin embargo, la respuesta es muy sencilla: las abejas y otros que buscan el néctar de las flores que son absolutamente necesarias para la polinización de las plantas con flor, incluyendo las frutas y verduras, se están envenenado, debilitados hasta el punto en que ya no puede n soportar el trauma y simplemente el estrés de tratar de mantenerse vivos. ¿Por qué es que todo el mundo hace la vista gorda a los grandes volúmenes de productos químicos que se administran a nuestros cultivos de alimentos de manera rutinaria? A pesar de estos complicados pesticidas, herbicidas y fungicidas inorgánicos son concebidos para matar. Las empresas químicas, dispuestas a luchar en los muy caros estrados judiciales, insisten en que no hay pruebas para demostrar que sus productos causan ningún daño.

El relevo generacional y la falta de espacio son nuestros principales problemas

MIGUEL ÁNGEL RUIZ, S/C de Tfe.

"Vivimos en una Isla superpoblada y las colmenas necesitan espacios libres para su instalación. El asentamiento de las colmenas es uno de los principales problemas que tenemos. Hemos demandado zonas para su ubicación y, además, hemos presentado alegaciones a diversos planes como el PIOT". Así se manifiesta el presidente de la Asociación de Apicultores de Tenerife (Apiten), Julio Díaz Cruz, fundador de esta organización y titular de la misma desde hace once años. Un total de 600 apicultores pertenecen a este colectivo, el 90% del total en la Isla.

Díaz afirma que "estamos a favor de la repoblación multifloral, no sólo de pinos, que únicamente dan sombra. Queremos que se planten higueras como las que había antes o tajinastes. Donde se planta un pino desaparece todo lo demás".

Otra de las dificultades que tienen los apicultores son las plagas y enfermedades que atacan a las colmenas: "Estamos metidos en el Plan Apícola Nacional y, gracias a ello, nos subvencionan los productos para combatir las plagas, que son carísimos. Los tratamientos nos cuestan 18.000 euros al año. La enfermedad más grave que ha llegado últimamente es la varroa, un ácaro que puede aniquilar completamente la colmena".

Ahora bien, cómo asegurar el relevo generacional es el gran quebradero de cabeza de este colectivo. Al respecto, Díaz señala que "estamos haciendo muchos cursos en la Casa de la Miel con la intención de involucrar a la gente joven en nuestro colectivo, una tarea que no es fácil, pero seguimos luchando por ello".

Julio Díaz también asegura que "nos sentimos respaldados por las instituciones, sobre todo por el Cabildo de Tenerife, y en especial su presidente, Ricardo Melchior, que se ha portado muy bien con nuestro colectivo. Somos un subsector muy pequeño, pero saben que somos necesarios. No sólo es lo que producimos, sino los beneficios colaterales que conlleva nuestra actividad. Sin abejas no habría polinización. Y se estima que entre el 60% y el 70% de la flora autóctona podría desaparecer si no existiera la apicultura en la Isla".

Tenerife produce entre 15 y 20 toneladas de miel al año. Se suelen hacer dos campañas de recolección, una en la costa y otra en la cumbre, recogiéndose entre 10 y 15 kilos de miel por colmena.

Díaz Cruz destaca que la producción "en líneas generales se concentra más en los valles, tanto en el de La Orotava como en el de Güímar. Ahí es donde está más arraigada esta actividad y el clima es más benigno. Pero debido al aumento de la construcción, nos hemos tenido que adaptar a los laterales, donde no hay casas, guardando las distancias para no molestar". En su opinión, "cada año mejoramos en calidad. Se ha avanzado muchísimo en el filtrado y en la manipulación. Nuestras mieles no tienen nada que envidiar a las de fuera. A los que nos visitan les sorprende la cantidad y variedad de nuestras mieles en un espacio tan pequeño. Tenemos muchas mieles monoflorales".

Investigadores de la Politécnica de Valencia, que han estudiado la miel de azahar comercializada en la Comunitat Valenciana, han constatado que dest

Esta miel destaca por sus propiedades organolépticas, con un sabor y aroma floral característico.



Investigadores de la Politécnica de Valencia, que han estudiado la miel de azahar comercializada en la Comunitat Valenciana, han constatado que destaca por su alta calidad y sus excelentes cualidades organolépticas y sus «efectos relajantes y sedantes», especialmente indicada para los casos de insomnio.

El equipo de investigadores del «Laboratorio de Calidad de la miel y de los Productos apícolas de la Comunitat Valenciana» del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, situado en la Universidad Politécnica de Valencia, ha analizado durante los últimos tres años la miel de azahar que se comercializa en la Comunidad.

El proyecto, financiado por la Generalitat Valenciana, ha permitido profundizar en el conocimiento de las características de la miel de azahar.

Además de disponer de la información científica adecuada para reconsiderar la revisión de los requisitos establecidos en el Reglamento de la Marca CV para la miel de azahar, se han evaluado otros parámetros de calidad que, no estando incluidos en el citado reglamento, pueden servir para la diferenciación de esta miel.

«Hemos analizado las propiedades organolépticas y los factores de calidad característicos de esta variedad de miel, con el objetivo de redefinir los parámetros para otorgar la marca Comunidad Valenciana y contribuir a impulsar la diferenciación y promoción de este producto autóctono», ha explicado Isabel Escriche, investigadora de la UPV.

La miel de azahar está considerada «el buque insignia» de la apicultura de la Comunitat Valenciana por su prestigio y calidad en los mercados internacionales.

Esta miel destaca por sus propiedades organolépticas, con un sabor y aroma floral característico, fuerte y a la vez delicado (penetrante a flor de azahar) y presenta un típico color amarillo claro en estado líquido, y blanquecino en su estado cristalizado.

Asimismo, a esta variedad se le atribuye un efecto relajante por su procedencia del néctar de flor de azahar, lo que la hace especialmente indicada para casos de insomnio, por su efecto relajante y sedante.

Hasta la fecha, no existía ningún estudio publicado sobre las características de calidad de la miel de azahar que se comercializa en la Comunidad Valenciana, por lo que el desarrollo de esta investigación contribuye a que los legisladores dispongan de la información adecuada para actualizar y, en su caso, reconsiderar los parámetros y los niveles más adecuados para la defensa del sector.

«A partir de los resultados obtenidos hasta el momento, sería interesante revisar el límite establecido para el color y reconsiderar la exigencia de no pasterizar la miel», ha señalado finalmente.