EN CANTABRIA TIENEN PLANES PARA VENDER LA MIEL COMO UN PRODUCTO DIFERENCIADO

La directora de la ODECA quiere desarrollar nuevas marcas de calidad para productos como la miel o el carico montañés SANTANDER, 16 Jun. (EUROPA PRESS) - La nueva directora de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), María Cruz Fuentes, ha apostado por la necesidad de estudiar nuevas marcas de calidad que permitan que nuevos productos adquieran también el "valor añadido" de un distintivo de calidad. Se trata de uno de los principales objetivos de Fuentes, que en declaraciones a Europa Press ha expresado su intención de desarrollar y dinamizar la ODECA, ya que, en su opinión, no basta con que nuevos productores se registren en las marcas ya existentes. De ahí que piense caminar "hacia la búsqueda de nuevas marcas, apostando siempre por la calidad". Así, entre las medidas a corto plazo contempla el desarrollo de dos nuevas denominaciones de origen protegidas, 'Miel de Liébana' y 'Miel de Campoo Los Valles', así como de una marca de garantía, 'CC Calidad Controlada' para el carico montañés. Y entre las medidas a medio y largo plazo, la directora de la ODECA apuesta por una nueva marca de calidad para la anchoa en conserva y por la obtención de dos nuevas Indicaciones Geográficas Protegidas para la patata de Valderredible y para la quesada. Además, Fuentes ha hecho hincapié en la necesidad de buscar nuevos formatos y envases para los productos ya existentes, con el fin de que se adapten mejor a las necesidades actuales, y para que a su vez sean más atractivos y sugerentes para la compra, "velando siempre por el prestigio de estas denominaciones", ha apostillado. NUEVAS FERIAS Otro de los objetivos que se propone Fuentes es acentuar la actividad promocional de los alimentos de Cantabria con sellos de calidad en ferias tanto nacionales como internacionales, y colaborar con diferentes entidades en el diseño y desarrollo de nuevas ferias en la región "que resulten atractivas no sólo al público en general, sino que también abran nuevas posibilidades de mercado a nuestros productos", ha señalado. Por otra parte, la nueva directora de la ODECA es consciente de las "debilidades" de la región en este ámbito, entre ellas, una industria agroalimentaria de "reducidas dimensiones". "No existen grandes producciones y aunque la producción es pequeña, es destacable por su calidad, lo que hace de esta debilidad una fortaleza", ha apuntado. Otra de las debilidades que observa es la ausencia de estructuras de comercialización eficaces, para lo que propone fomentar el asociacionismo organizando plataformas de comercialización entre los pequeños productores. María Cruz Fuentes Gómez es natural de Madrid, licenciada en Veterinaria y funcionaria del Gobierno de Cantabria desde 1988. Previamente a su nombramiento como directora de la ODECA, publicado en el Boletín Oficial de Cantabria el 7 de junio, ejercía de inspectora de campo del Servicio de Ayudas del Sector Agrario.

Científicos valencianos crean una crema untable de cacao y miel con sólo un 1% de grasa

Destaca el bajo contenido en grasas, frente al 40% de otras cremas de cacao Además, carece tanto de gluten como de lactosa Efe | Valencia Actualizado domingo 17/06/2012 14:10 horas Disminuye el tamaño del texto Aumenta el tamaño del texto Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han creado, junto a la empresa valenciana Naturval Apícola, una crema untable de miel y cacao con un alto poder nutritivo y menos de un 1% de grasa, especialmente dirigida a los más pequeños. "Melicao" es el nombre de este nuevo producto, desarrollado por el Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IUIAD) de la UPV y que contiene vitaminas, antioxidantes y metales como calcio, hierro, magnesio y potasio, entre otros. Entre las propiedades de esta alternativa para los desayunos y meriendas de los niños destaca el bajo contenido en grasas -apenas un 1%, frente al 40% de grasas, muchas veces saturadas, que contienen otras cremas untables de cacao,-, así como la ausencia tanto de gluten como de lactosa. Sus creadoras, Isabel Escriche y Marisol Juan, consideran que es una nueva forma de fomentar entre la población infantil el consumo de un producto "tan saludable como la miel", ya que más del 90% del producto es miel y el 10% restante, cacao. Útil frente a la obesidad infantil Isabel Escriche, investigadora del Laboratorio de Calidad de la Miel del Instituto IUIDAD de la UPV, ha destacado la utilidad de este producto para contribuir a frenar el "crecimiento espectacular" de la obesidad infantil en España, un problema que actualmente afecta a uno de cada cuatro niños. "Para hacer frente a esta patología y frenar su continuo crecimiento, los médicos aconsejan, entre otras medidas, el consumo de miel y la eliminación de la dieta de ciertos productos con elevado contenido graso", según Escriche. A su juicio, tanto en el desayuno como en la merienda de los más pequeños muchas veces se abusa de productos de fabricación industrial y de las cremas de cacao. "Son alimentos con un alto contenido calórico y poco valor nutritivo, pero muy aceptadas por ellos", ha señalado Escriche, quien ha agregado que "Melicao" se planteó como "respuesta a una necesidad del mercado por disponer de alimentos más saludables destinados al público infantil". La incorporación del cacao a la miel, según la investigadora, hace "mas atractiva" esta crema untable y, además, "potenciamos que los más pequeños se beneficien de todas las propiedades que tiene la miel". Con las ventajas de la miel y el cacao "Es un producto que tiene las ventajas saludables de la miel y el cacao sin las desventajas de los untables a los que los más pequeños están acostumbrados", ha señalado Escriche. La miel es un alimento "consumido desde tiempos ancestrales pero muy poco atractivo para la población infantil. Es muy raro que un niño se ponga una cucharada de miel en el pan", según Escriche, quien ha indicado que por ello se mezcló con cacao. La mezcla de estos dos ingredientes es "totalmente saludable" según la investigadora, que ha explicado que han tardado cerca de un año en desarrollar este nuevo producto. En su desarrollo, los investigadores tuvieron en cuenta, además de sus propiedades saludables, que fuera sensorialmente aceptada por el público al que, mayoritariamente, va destinado. Para ello, realizaron un estudio de aceptabilidad sensorial en niños, que dio como resultado una respuesta muy positiva, próxima a 8 sobre 10. El producto, que se venderá en el comercio minorista y en algunas grandes superficies, se dirige también a adultos a los que les gusten los untables de cacao y personas que deseen un alimento saludable, sin apenas grasas, que presente las cualidades de la miel y las del cacao.

Ecologistas piden que no se autorice a Ence fumigar eucaliptos con producto tóxico

La Coordinadora Ecoloxista d'Asturies ha solicitado a la Viceconsejería de Recursos Autóctonos que no autorice la petición de la papelera Ence de fumigar bosques de eucaliptos con un producto tóxico para combatir una "supuesta plaga" producida por un insecto llamado gorgojo del eucalipto. Según informan los ecologistas, el producto fitosanitario con el que se pretende fumigar contiene flufenoxuron, sustancia que va a quedar prohibida en Europa en 2013 por sus elevados riesgos. Esta decisión del Comité de Evaluación de Riesgos de la Unión Europea (UE) se ha tomado tras la propuesta de Francia de clasificar el flufenoxuron como sustancia potencialmente nociva para los niños alimentados con leche materna y como sustancia peligrosa para el medio ambiente acuático. Indican que hay otros numerosos estudios que consideran el flufenoxuron como sustancia tóxica para los glóbulos rojos tras una exposición repetida y asegura que esta sustancia no está armonizada actualmente en el ámbito de la UE. La supuesta justificación para estas fumigaciones es atacar una supuesta plaga por la plaga de un insecto llamado gorgojo del eucalipto. Afirma que no esta claro cual el grado real de la plaga, que bien se podría combatir en sus niveles 1 y 2 con métodos biológicos que no son tóxicos. Existen métodos mucho menos agresivos para acabar con el insecto que afecta de momento a una parte de los eucaliptos, por eso es difícil entender por qué el empeño en usar este tóxico producto cuando existen otras alternativas. Algunos sospechan que tras este plan está el interés por vender un enorme "stock" del insecticida antes de que entre en vigor su prohibición. Además existe una directiva europea que prohíbe fumigar desde el aire cuando existen otros métodos. Este agresivo producto perjudica el medio ambiente y afecta en especial a las larvas de las abejas, poniendo en serio peligro su supervivencia. De hecho , ya en peligro de desaparición entre otros motivos por el continuo uso de pesticidas neurotóxicos. Las consecuencias suelen ser nefastas también para el resto de la fauna silvestre, así como el ganado que siguen pastando en estas zonas, afectando también a las aguas superficiales que se pueden ver afectadas. Por todo esto, lo ecologistas piden al Principado que prohíba las fumigaciones masivas mediante estos métodos peligrosos y el uso productos "tan peligrosos como los que contengan flufenoxuron".

USAGA denuncia que se pretenden fumigar bosques de eucaliptos en Asturias con un pesticida dañino para las abejas y el medioambiente

La la Unión de Sectoriales Agrarias de Asturias le consta, que una empresa tiene planificado realizar tratamientos aéreos y terrestres utilizando como producto para tratar las zonas de eucaliptos el FLUFENOXURÓN. Este pesticida tiene una alta toxicidad no sólo para las abejas y otras especies, sino que también se ha tenido constancia de algún caso de intoxicación en seres humanos. Por ello, la Comisión Europea ha prohibido su venta a partir del 1 de Agosto. Efectos “inadmisibles” Tras la presentación, por parte de Francia, de un informe técnico sobre la sustancia para su inclusión en los anexos de la Directiva de Biocidas, el flufenoxurón ha sido evaluado para su uso en el tipo de producto 18, insecticidas, acaricidas y productos para controlar otros artrópodos, conforme a la definición del anexo V de dicha Directiva. La evaluación de riesgos para los compartimentos ambientales objeto de estudio, llevada a cabo con un planteamiento realista, ha demostrado efectos “inadmisibles” para el compartimento acuático. Además, las características del flufenoxurón lo hacen persistente, bioacumulable y tóxico, así como muy persistente y muy bioacumulable, de conformidad con los criterios establecidos en el anexo XIII del Reglamento (CE) no 1907/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo. Según la empresa los municipios en los cuales tienen autorización para tratar son los siguientes: Castropol, Tapia de Casariego, Boal, El Franco, Villayón, Navia, Coaña, Valdes, Cudillero, Salas, Pravia, Illas, Candamo, Las Regueras, Llanera, Corvera de Asturias y Aviles. Desde la Administración Autonómica del Principado de Asturias no se ha tramitado ninguna autorización al respecto, habiendo solicitado la administración un informe sobre la inocuidad del producto. A la vista de los datos de la evaluación de riesgos, dicho informe es inviable. Además si tenemos en cuenta los métodos de aplicación del producto y la pluviometría de Asturias el riesgo de expansión del producto se hace incontrolable. Desde USAGA pedimos a toda la Sociedad Asturiana y a la Administración en particular que se tomen las medidas necesarias para evitar que se fumigue con este producto, aplicando el principio de precaución que tendría que regir ante este tipo de actuaciones. Persona de contacto: Javier López Gayo, Coordinador USAGA (tel. 607509277)

Los apicultores gallegos se movilizan en Santiago

http://media.lavozdegalicia.es/scale.php?i=/default/2012/06/10/00121339334265491807179/Foto/.jpg&w=795px Varios centenares de apicultores gallegos se manifestaron el domingo en Santiago de Compostela para oponerse a las fumigaciones, especialmente con el producto Cascade, cuyo principio activo es el flufenoxurón, prohibido por la Unión Europea. El secretario técnico de la Asociación Galega de Apicultura (AGA), Suso Asorey, señaló a Efe al inicio de la marcha que en los últimos doce años Galicia ha perdido un promedio del 30 por ciento anual de abejas, unas 30.000 colmenas cada año. El portavoz de la asociación convocante de la manifestación recordó que la Unión Europea acaba de prohibir el uso del Cascade, por ser un producto peligroso para la salud, dado que es bioacumulativo, y para la fauna de agua dulce y otras, como las abejas, especie que fue declarada en 2008, en una reunión científica promovida en Londres por la Royal Geographical Society, como la especie más valiosa del planeta, subrayó. Asorey insistió en la importancia de esta especie al destacar que son necesarias para el 76% de la producción de alimentos en el mundo y para la polinización del 84 por ciento de las plantas con flores. «Las abejas -dijo- son además las centinelas del medio ambiente y nos indican cuándo hay un problema grave» y agregó que el Parlamento Europeo cifró en 15.000 millones de euros el valor de la polinización en los países miembros, porque «las abejas lo que hacen es prestar un servicio público gratuito que la sociedad, de momento, no valora». En cuanto a la prohibición de Cascade, el portavoz explicó que la UE permitió una moratoria en su uso hasta el 31 de diciembre y denunció que lo que pretenden ahora los fabricantes de pasta de papel y de este producto es «deshacerse rápidamente de los stocks incluso regalándolo, porque es más barato que seguir los protocolos de destrucción». Auguró que, después de utilizar a España como «conejillo de indias», se desviará a los países del tercer mundo. Galicia produce unos 2 millones de kilos de miel al año, una actividad de la que viven en torno a 4.000 familias, aunque Asorey reiteró las pérdidas de los últimos años que, en el caso de las provincias de A Coruña y Pontevedra y en el norte de Lugo, llegan al 56 por ciento, «tanto de apicultores como de abejas». El representante de AGA consideró que la mortandad anual de abejas supuso para el sector unas pérdidas de 120 millones de euros. El futuro para la franja atlántica gallega, en su opinión, será lo que se denomina «desierto verde», una zona con monocultivo de eucaliptos, cuando la política forestal adecuada debería dirigirse a la actividad multifuncional del monte.

ESPAÑA- EL GOBIERNO DE SEVILLA OTORGÓ TRES MESES AL SECTOR AGRÍCOLA GANADERO PARA REQUERIR AYUDAS POR LA SEQUÍA

El Gobierno amplía las ayudas a los agricultores por la sequía Tienen tres meses para solicitar subvenciones destinadas a facilitar el acceso a financiación El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha abierto un plazo de tres meses para que los titulares de explotaciones afectadas por la sequía puedan solicitar subvenciones estatales destinadas a facilitar el acceso a la financiación. La orden, publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE), establece una carencia especial de hasta dos años para los titulares de determinados préstamos y recoge otras medidas para mejorar el acceso a la liquidez de explotaciones ganaderas de sectores extensivos, incluidos el cerdo ibérico, el equino extensivo, la apicultura, el ovino, el caprino y el vacuno de leche. Entre otras, convoca subvenciones destinadas a financiar el coste de los avales concedidos por la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (Saeca) a nuevos préstamos, de hasta 40.000 euros. Esta medida contará con un presupuesto estimado de unos 30 millones. Junto a estas medidas financieras, el Ministerio ha solicitado a la Comisión Europea el adelanto de las ayudas PAC y ha propuesto al Ministerio de Empleo y Seguridad Social y a la Agencia Tributaria que se flexibilicen los límites aplicables a las operaciones con terceros no socios de aquellas cooperativas que se hayan visto afectadas por la sequía, entre otras medidas.

Alemania y Francia, los consumidores de miel por excelencia

«Son nuestros mejores compradores y eso es una gran noticia». Antonio Prieto resalta las bondades que presenta el mercado alemán y, tras él, el francés, como dos destinos muy apetecibles para que los extremeños coloquen su miel. Por la demanda y por el precio que pagan. Gracias a esa combinación, la tradicional competencia de la miel china, de mucho menor calidad que la nuestra pero cuatro o cinco veces más barata también que la autóctona, se sobrelleva mejor. La Unión Europea importa cerca del 40% de la miel que consume. Cuentan los expertos que el mercado alemán de la miel es el más importante del mundo, ya que ningún otro país presenta un déficit de producción interna tan alto como él, lo que le obliga a importar casi todo el producto para cubrir las necesidades de autoabastecimiento. El comercio apícola internacional en gran medida está dominado por alemanes, con importadores sobre todo radicados en Bremen y Hamburgo. Prácticamente el 90% del comercio europeo está en sus manos. Ese porcentaje baja al 40% cuando se habla del mundial. Los datos señalan que los apicultores de Extremadura venden aproximadamente un millón de kilos entre Alemania y, en menor medida, Francia. También se coloca el producto, aunque en este caso polen, a Holanda. El polen español es el más apreciado allí no solo por su color y sabor característico sino también por la mejor técnica de recogida y preparación. Las mieles extremeñas con más aceptación en el mercado alemán son la de encina. Es la más apreciada por los importadores y envasadores, que la consideran idónea para reforzar el color y el sabor de otras mieles de bosque, más baratas y de peor calidad, como pueden ser la griega o la turca. Prieto destaca que la exigencia de calidad que reclaman alemanes y franceses hace desechar prácticamente la compra de China, a pesar de la brutal diferencia de precio. A granel, un kilo de miel extremeña puede pagarse entre 2,40 y 2,50 euros, mientras que la asiática se sitúa entre 0,60 y 0,70 céntimos de euros/kilo. Argentina es otra gran exportadora. Su relación calidad/precio es similar a la extremeña. En España, los extremeños venden también cerca de un millón de kilos a Mercadona, el gigante de la distribución alimentaria. Según datos de la FAO (organización para la alimentación y la agricultura) a finales de 2009, la producción mundial de miel rondaba los 1,3 millones de toneladas, de las que un 22% eran de China, seguida de la Unión Europea, que produce casi el 13%, y Estados Unidos y Argentina, con un 6% cada país. En España se explota el 17,5% de la cabaña apícola de la UE, seguida de Grecia, Francia e Italia. En 2008, el Ministerio de Agricultura tenía contabilizadas más de 2,4 millones de colmenas, muy por encima de las 1,4 de Grecia y 1,3 de Francia.