El otro gran tesoro de las colmenas

A través de un convenio con el Consello Regulador, el grupo de Aerobiología y Apicultura analizó 200 muestras de diferentes mieles gallegas a lo largo de 3 años para determinar su composición nutricional y facilitar el etiquetado.
El estudio se presentó en 2011 y desde entonces los investigadores siguen profundizando en las características del "oro dulce". Entre sus líneas de futuro, preparan un proyecto sobre los propóleos, unas sustancias que las abejas fabrican para proteger sus colmenas y que tienen propiedades antisépticas, cicatrizantes o antibióticas, entre otras. "En España hay muy poca tendencia a la producción pero sí hay una gran demanda de preparados farmacéuticos que los incluyen, por ejemplo. La idea es que los apicultores gallegos diversifiquen su actividad", destaca Seijo.